考试科目主要参考书编著者出版社备注
自数学二《高等数学》（上、下册）同济大学数学系编高等教育出版社第五版
食品化学《食品化学》阚建全中国农业大学出版社第二版
食品工艺学《食品工艺学》夏文水中国轻工业出版社
酿造酒工艺学《酿造酒工艺学》顾国贤中国轻工业出版社第二版
机械设计《机械设计》濮良贵，纪名刚高等教育出版社第八版
自动控制原理《自动控制原理》孙炳达机械工业出版社第三版
C语言程序设计《C程序设计》谭浩强清华大学出版社第四版
机械原理《机械原理》孙桓、陈作模、葛文杰高等教育出版社第七版
微型计算机原理与接口技术《微型计算机原理与接口技术》杨立中国铁道出版社第三版
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